Опубликовано в Торты

Грецкие сухофрукты 0,75 ст. , яйца разделенные на желтки, и белки 3 шт. , медовый песок 1 ст. , ванильные/любые сухари/, пропущенные через кухонный комбайн 1 ст.

Белки измелчить добела с медовым песком, вложить сухари и сухофрукты, перемешать, бережно помешивая, положить пышные желтки. Ёмкость либо формочку покрыть маслом, обсыпать измельченными сухарями и наполнить тесто на 0,6 высоты формы. Повысить температуру печь, положить туда кекс и в тот же момент уменьшить газ.