для 700 г этого печенья: мука два бокала (250 грам), куриные яйца 5 ед., сахарный песок 1 стакан (250 грам), цедра 50-60 грамм. Для смазывания протвини: жир 2 столовые ложечки.
Блины из овсяных хлопьев с редькой:
куриные яйца перемешивают вместе с белым сахаром и мелко потертой апельсиновой цедрой, перемешивают с крупой до образования однородной массы. Тесто помещают чайной ложкой, порциями, на протвень, смазанный маслом, усиливают печенью овальную или круглую форму. Выпекают в печи при очень сильном нагреве 25 мин.