Первые весенние дни хорошо встретить на природе с друзьями. Свежий воздух, просыпающаяся от зимнего сна природа, пение птиц. Чего не хватает для полного списка удовольствий? Конечно же, шашлыка: мягкого, дымящегося, прямо с костра — так возбуждающего аппетит! Ни один пикник без него не обходится! И неважно, по-кавказски он сделан, или по-узбекски. Главное — хрустящая корочка и сочное мясо.
Чтобы шашлык был по-настоящему вкусным, мясо следует замариновать хотя бы за сутки до предполагаемой поездки на природу.

Тогда оно хорошо пропитается маринадом и будет буквально распадаться во рту. Но если вы не располагаете временем, чтобы подготовиться таким образом к пикнику — не беда. В магазинах продаются полуфабрикаты: купите уже замаринованное мясо в пластиковом контейнере. На месте вы только нанижете его на шампура и обжарите на огне до готовности. И на специи не скупитесь: настоящий шашлык должен быть пикантным, слегка острым на вкус.

Я люблю Шашлык

Продукты для пикника

Пока жарится шашлык, естественно, вам захочется перекусить. Понятно, что не нужно везти с собой салаты, заправленные майонезом или жареный картофель. Возьмите в поездку что-нибудь лёгкое. Например, бутерброды с сёмгой, лаваш, сосиски. Можно сделать небольшие канапе с сыром и оливками. Такие блюда хорошо усваиваются организмом, едят их даже дети, а храниться они могут долгое время без холодильника. Можно также запечь картофель в костре: разрежьте его пополам, в серединке сделайте углубление и положите в него кусочек сала. Заверните всё это в фольгу и запеките в золе до готовности. Лёгкий перекус до приготовления мяса вам обеспечен.

Шашлык на открытом воздухеНе забывайте также об овощах. Помидоры, огурцы, болгарский перец можно красиво разложить на блюде, а можно сделать салат, заправив его оливковым маслом. Такая закуска идеально подойдёт к мясу и делает его вкус необычным, весенним. Как взрослых, так и детей порадуют фрукты: возьмите на пикник яблоки, груши, киви. На пикнике очень хочется пить. Помните об этом, собираясь на природу: захватите из дома больше питьевой воды, так как соки жажду не утоляют, скорее, наоборот.
Перед пикником точно посчитайте, сколько будет людей на природе. Это вам поможет приобрести необходимое количество одноразовой посуды и просчитать сколько нужно взять еды. Прихватите с собой также влажные салфетки, бадминтон или мяч. Хорошего вам отдыха и приятного аппетита!