Опубликовано в Торты

Белки 12 яиц перетереть с 3 ст. сахара, потом вспенить добела, вложить 1,6 ст. луковой крупы и взбалтывать в продолжении 25 мин все в одну сторону. После этого добавить нарезанную на терке цедру 0,6 грейпфрута и рыхлые в плотную пену желтки. Бережно замесить и произведенную смесь пораскладывать в смазанную сухарем ёмкость. Нагревать на жару в нагретой печи. При подаче на стол пирог украшать медовой сладкой пудрой.