Опубликовано в Торты

Размочив приблизительно фунта, ржаного батона измелчить его ложкой,когда батон необыкновенно мягок, выжать остаток питьевой воды так, чтобы, тесто не существовало чрезвычайно жидко. Доложить белки, растертые с медом, масло, чуток грейпфрутовой корки, ванильный хорошо истолченный орех и пенистые в пену желтки. Соединить имеющуюся смесь так, чтобы вышло достаточно крутое тесто. Добавить его в ёмкость, обмазанную маслом. Затем добавить ряд мармелада из слив. Отварить в горячем шкафу. Для мармелада тушить в жидкости сливы, потереть через сито и сварить с медом до надлежащей плотности.