Тесто песочное (бризе)

Опубликовано в Торты

250 гр. крупы,, 125 гр. растительного масла 6 гр. соли, 25, гр. медового песка 3/4 бокала питьевой воды, содовая.

В тарелку либо на деревянную плиту накладывать кучкой крупу, выполнить воронку, в нее добавить масло, поваренная соль, подсластитель, поместить охлажденную воду; содовую на крае ножа. Все мгновенно замесить руками до исчезновения клубков Когда тесто перемешивать быстро, пирожные выходить жесткими). Тесто свернуть в шар, закрыть сухой тряпочкой, чтобы тесто не заветривалось, и положить в прохладное помещение на 1—2 часа.