В манную или перловую крупу подливают свежее молоко, засыпают желтый сахар, соль, перемешивают и откладывают на полтора ч с целью набухания манки. После этого кладут содовую. Массу кладут на обмазанный салом горячий металлический лист (или сковороду) и запекают.Используют вместе с маслом, вареньем, сметаной, кремом, повидлом.

[…]