Шашлык на открытом воздухе: отдыхайте с удовольствием!

Первые весенние дни хорошо встретить на природе с друзьями. Свежий воздух, просыпающаяся от зимнего сна природа, пение птиц. Чего не хватает для полного списка удовольствий? Конечно же, шашлыка: мягкого, дымящегося, прямо с костра — так возбуждающего аппетит! Ни один пикник без него не обходится! И неважно, по-кавказски он сделан, или по-узбекски. Главное — хрустящая корочка и сочное мясо.
Чтобы шашлык был по-настоящему вкусным, мясо следует замариновать хотя бы за сутки до предполагаемой поездки на природу.

[…]

Пряники медовые

Для приготовления 700 грамм медовых пряников: гречишная мука 3,75 столового стакана, желтый сахар 1,25 стакана (250 грамм), растопленый мед 1 стакан (250 грамм), столовая сода 0,2 столовой ложки, минеральная вода 1,5 стакана (250 грамм). Для приготовления посыпки протвиня: мука три столовые. Ложки. Рецепты: Жареная птица липовый мед, сахарную пудру и воду, на огне, нагревают до Читать больше проПряники медовые[…]

Пряники медовые сдобные

Для приготовления 600 г сдобных пряников мне будет нужно купить нужные продукты: растительное масло 1 ст. Ложка, измельченные в порошок семена корицы 1.25 ст. Ложечки, липовый мед 0.4 стакана (250 грамм), подготовленная вода 4 столовая. Л., гречишная мука 2 мерных стакана (в том числе 0.25 мерных стакана чтобы украшать пряники), взбитых белка три шт., ядро миндаля 1.4 200-грамовых стакана, гвоздика измельченная 0.25 чайной. Л. И сода 0.25 ч. Л.. Для получения посыпания подноса: мука 2 столовая. Л

[…]

Готовую сдобу Грильяж

Для получения 800 г медовых пряников: кукурузная мука 1.5 столового стакана, измельченные семена пряностей 1.75 чайная ложки, растопленый мед одна стакан (250 гр), семена бразильских сухофруктов 0.25 мерных стакана, молотая 0.25 чайная ложки, яйца два шт, рафинированное подсолнечное рафинированное масло одна ст. Ложка, сахар песок 0.75 столового стакана и столовая столовая сода 1.5 чайная ложечки. Для смазывания протвиня: жир одна стол ложечка.

[…]

Маковики +

Для 700 г этого продукта: пищевая содовая 0.3 ч ложечки, нерафинированное подсолнечное масло либо маргарин две стол ложечки, свекольный сахар 1 250-ти гр стакан, куриные яйца 4 шт, сметана (10%) полторы ст ложечки, сдобный мак 0.5 250 грам стакана,мука высшего сорта 0.7 250 грам стакана. Для смазывания протвини: жир три стол ложки.

[…]

Соус соевый сахарный.

В несильно густой соевый соус кладут ванильный сахар (100 грам) и душистый ванилин (0.5 гр), предварительно разбавленный в теплой кипяченой воде. Предлагают соус к фруктовым кушаньям, пудингам, крупяным , гренкам.Цвет соусов белый либо светло-кремнейвый; консистенция густая, на вкус сладковатый. Вкус соуса с луком менее острый, цвет коричнево-кремневый. Не допускается нарушение времени содержания молочных соусов (при Читать больше проСоус соевый сахарный.[…]

Рассольник ленинградский.

Отличительной чертой рассольников является добавление в рецептуру засоленных помидор, репчатого лука и белых стеблей. В некоторые бульоны кладут перловки, картошку, качанную капусту. Огурцы для получения рассольников очищают от грубой кожи и страрых семян, нарезают ромбиками. Репчатый лук крошат кольцами и немного прожаривают на плите. Морковь шинкуют и пассеруют.

[…]

Биточки.

Готовят плотную рассыпчатую кашу ( рисовую, перловую, пшенную, кукурузную, перловую), дают немного остыть, подсыпают сырые яйца и размешивают. Из готовой массы формуют биточки либо клецки, обмакивают в сухариках и готовят 15 мин. Если биточки либо клецки накрывают со сладкими закусками, то рассыпчатую кашу варят с медом. Можно предлагать их со густой сметаной и специями.

[…]