Первые весенние дни хорошо встретить на природе с друзьями. Свежий воздух, просыпающаяся от зимнего сна природа, пение птиц. Чего не хватает для полного списка удовольствий? Конечно же, шашлыка: мягкого, дымящегося, прямо с костра — так возбуждающего аппетит! Ни один пикник без него не обходится! И неважно, по-кавказски он сделан, или по-узбекски. Главное — хрустящая корочка и сочное мясо.
Чтобы шашлык был по-настоящему вкусным, мясо следует замариновать хотя бы за сутки до предполагаемой поездки на природу.

[…]