Парижский пирог

Опубликовано в Торты

1/2 фунта охлажденного растительного масла перетереть с единственным бокалом мелкого сахара, тремя бокалами крупитчатой крупы и 7 желтками, доложить к смеси чуток цедры, ванили и флердоранжевого масла. Пораскладывать это тесто на пирожную плиту, немного посыпанную крупой, и перемешать его, отнюдь не насыпая на тесто крупы; кроме этого разгладить скалкой тесто в палец толщиной, удалить формой три столовая ложка, и приготовить их отдельно. Затем пара столовая ложка охладить и составить заодно, положив среди ними пюре из абрикосов.